Geschmack ist die Belohnung für liebevolle Pflege
Die Ursprünge von Livar, dem Limburger Klosterschwein, liegen in der Abtei Lilbosch in Echt (Limburg). Seit 1999 arbeitet die Abtei mit kleinen Schweinehaltern in Limburg zusammen, um Livar-Schweine zu züchten. Die besondere Kreuzung von Rassen, Futtermittel aus regional angebautem Getreide und größtmöglicher Tierschutz sorgen dafür, dass unser Livar-Fleisch die beste Qualität und den besten Geschmack hat. Das können Sie schmecken!
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Wouter Vroonen
Restaurant WY.
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Was unser Kunden Sagen Sie über Livar
Elbert van 't Slot
Groeneveld Gastronomie
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Livar führt den „Biocheck Outdoor Pig-Scan“ durch. Mit diesem wissenschaftlich fundierten Instrument erfassen wir die #-Biosicherheit auf dem Betrieb. Wir gewinnen Einblicke in mögliche Risiken und Schwachstellen, aber auch in die Stärken. Durch die regelmäßige Durchführung des Scans können wir unsere Biosicherheit über einen längeren Zeitraum hinweg überwachen und kontinuierlich verbessern. Biosicherheit ist nämlich keine schnelle Lösung oder eine einmalige Kontrolle. Sie ist eine tägliche Arbeitsweise und fester Bestandteil einer guten Betriebsführung. Sie erfordert Aufmerksamkeit, Disziplin und die richtige Einstellung. Jeden Tag aufs Neue 🐷
Die Bedeutung dieses Themas nimmt stetig zu. Im Rahmen von #CoViVa (Koalition für eine vitale Schweinehaltung) (Erzeugerorganisation Schweinehaltung) und #HollandVarkenQuality wird der Einsatz von Biocheck in Kürze auch in den Niederlanden zu einem obligatorischen Bestandteil des Qualitätskonzepts. So arbeiten immer mehr Schweinehalter nach derselben wissenschaftlich fundierten Methode an einer höheren Biosicherheit. Bei Livar stehen Tiergesundheit, Tierschutz und Qualität schon seit Jahren im Mittelpunkt. Deshalb arbeiten wir gemeinsam mit #BiocheckUGent an Wissen, Erkenntnissen und kontinuierlicher Verbesserung. Denn gesunde Tiere bilden die Grundlage für verantwortungsvoll produziertes Schweinefleisch 🥩🥓