Smaak als beloning voor goede zorg
De oorsprong van Livar, het Limburgs Kloostervarken, ligt op Abdij Lilbosch in het Limburgse Echt. Sinds 1999 werkt de abdij samen met kleinschalige varkenshouders in Limburg om Livarvarkens te houden. De speciale kruising van rassen, voer van regionaal geteelde granen en de hoogst mogelijke zorg voor dierenwelzijn, geeft ons Livarvlees de beste kwaliteit en smaak. Dat proef je!
Ontdek onze Livar producten
Waar is Livar vlees te koop?
Vind jouw dichtstbijzijnde Livar verkooppunt.
Rick Blanken
Restaurant Ledeboer
Succesvol met Livar in jouw bedrijf
Wat onze klanten zeggen over Livar
Koos van Essen
Slagers van Warmenhoven
Laat je inspireren
Laat je inspireren door nieuwsberichten, verhalen van klanten en recepten.
Laat je inspireren
Laat je inspireren door recepten, verhalen van klanten en nieuwsberichten.
Kijk live mee op onze kloosterboerderij!
Volg ons op social media
Het barbecue seizoen komt ondertussen al goed op gang. Tijd voor Livar spareribs! ☀🔥
Wij garen onze spareribs volgens de 3-2-1 methode in de Big Green Egg Nederland, hierdoor ontstaat een heerlijke uitgebalanceerde smaak en wordt de structuur zo zacht dat de ribben van het bot afvallen. In plaats van een klassieke barbecuesaus, gebruiken we in dit recept een Aziatische marinade die tevens fungeert als lak. Hierdoor smaken je spareribs net even anders. Je zal zien dat het eindresultaat verrassend lekker is en je er geen genoeg van kunt krijgen. Zeker niet in combinatie met de Thaise salsa 🤤
Recept via onze website.
#livar #spareribs #recept #barbecue #BigGreenEgg
Door slagers, voor slagers 🔪
Het is de week van de slager. Daarom zetten wij deze week onze eigen vakslagers en worstmakers een keer extra in het zonnetje. Zij verwerken, maken en verpakken dagelijks met de grootst mogelijke zorg vers vlees en vleeswaren voor groothandels, ambachtelijke slagerijen en restaurants.
Zij zorgen ervoor dat onze klanten de producten ontvangen die ze besteld hebben en dat het Livar vlees voldoet aan de kwaliteitseisen die onze klanten van ons gewend zijn.
@knsvoorslagers #livar #weekvandeslager #ambacht #vakmanschap
Elke Livar Prosciutto di Monastero die uit de rijpingskamers van @ganda.be komt, is een meesterwerk op zich. Het Livarvlees is fluweelzacht, met een delicate marmering en een diepe, complexe smaak die het resultaat is van zowel de zorgvuldige selectie van het vlees als het geduldige rijpingsproces 🐷🥩
Geen wonder dat onze ham tijdens Pasen veelvuldig wordt gecombineerd met witte asperges. Recept via onze website!
#livar #ganda #prosciutto #ham #asparagus
