Livar Hamlappen – 300 g

Livar Schinkenschnitzel werden aus der Keule des Livar-Schweins geschnitten. Ein schönes festes Stück Fleisch. Schinkenschnitzel haben etwas mehr Bindegewebe als Livar-Austern und sind daher besser zum Schmoren geeignet, können aber sicherlich auch gebraten oder gegrillt werden.

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