Livar Hamlappen – 300 g

Livar-Schinken wird aus der Keule des Livar-Schweins geschnitten. Ein schönes festes Stück Fleisch. Schinkensteaks haben etwas mehr Bindegewebe als Livar-Austern und eignen sich daher besser zum Schmoren, aber sie können natürlich auch gebacken oder gegrillt werden.

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