Pita Leber Gyros
Manche Gerichte versetzen einen sofort in Urlaubsstimmung. So auch dieser Pita mit Livar Gyrosstreifen. Unsere Gyrosstreifen sind im Handumdrehen gebraten und dieses Gericht kann also auch innerhalb einer halben Stunde auf dem Tisch stehen. In Griechenland bekommt man oft auch Pommes in seine Pita. Wir haben uns für eine einfachere Version entschieden. Man könnte übrigens auch noch etwas Feta zum Pita hinzufügen!
Für 5 Pitabrote
- 5 handwerklich hergestellte Pitabrote
- 500 Gramm Livar Gyrosstreifen
- 2 kleine rote Zwiebeln, in Streifen
- 4 Tomaten, in Scheiben
- 1 Teelöffel Za'atar
- 1 Zwiebel, fein geschnitten
- 1/2 Zitrone, Saft
- Olivenöl
Für das Tzatziki
- 500 g griechischer Joghurt, 10%
- 1 Gurke, gerieben
- 3 Knoblauchzehen, gerieben
- 2 Esslöffel gutes Olivenöl
- 1 EL Zitronensaft
- 2 Esslöffel Minze, fein gehackt
- 2 EL Dill, fein geschnitten
- 1 Teelöffel Za'atar
- Pfeffer und Salz nach Geschmack
- Mach zuerst den Tzatziki. Reibe dafür die Gurke mit einer groben Reibe und drücke die ganze Flüssigkeit heraus. Gib dann die Gurke und alle anderen Zutaten zum griechischen Joghurt und lass die Aromen sich mindestens eine halbe Stunde vermischen.
- Toasten die Pitas rundherum in einer Stahlpfanne. Nimm sie aus der Pfanne und gib ein wenig Olivenöl hinzu. Braten zuerst die rote Zwiebel an und fügen dann die Gyrosstreifen hinzu. Knusprig braten.
- Bauen Sie die Pita auf mit etwas Tsatsiki, den gebratenen Gyrosstreifen und Tomatenscheiben. Mit etwas Zitronensaft, Olivenöl, Za'atar und Minze abschmecken.
Machen Sie dieses Gericht mit...
Livar Gyrosstreifen – 250 g
€ 5,00 Inklusive Mehrwertsteuer