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Die Livar-Limburg-Backblutwurst wird aus gemischtem Livar-Fleisch, Livar-Schweineblut, Kräutern und Gewürzen hergestellt. Durch den Zusatz von Buchweizenmehl lässt sich die Blutwurst in Scheiben schneiden und braten. Köstlich in einem Herbst- oder Wintergericht mit Wild.
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