Livar trifft Restaurant Ledeboer
Wir werden immer nachhaltiger und arbeiten mehr und mehr mit lokalen Produkten. Deshalb arbeiten wir auch viel mit Livar-Fleisch".
Rick Blanken - Restaurant Ledeboer
Dieses Gericht mit Livar Sucade entstand während einer JRE Jam Session bei Koppert Cress. Wir mussten innerhalb weniger Stunden ein Gericht mit bisher unbekannten Produkten zubereiten, und dieses Gericht kam so gut an, dass wir es weiterentwickelt haben.