Smaak als beloning voor goede zorg
De oorsprong van Livar, het Limburgs Kloostervarken, ligt op Abdij Lilbosch in het Limburgse Echt. Sinds 1999 werkt de abdij samen met kleinschalige varkenshouders in Limburg om Livarvarkens te houden. De speciale kruising van rassen, voer van regionaal geteelde granen en de hoogst mogelijke zorg voor dierenwelzijn, geeft ons Livarvlees de beste kwaliteit en smaak. Dat proef je!
Ontdek onze Livar producten
Waar is Livar vlees te koop?
Vind jouw dichtstbijzijnde Livar verkooppunt.
Bart Pluymaekers & Romana Ritzen
Restaurant By Taste
Succesvol met Livar in jouw bedrijf
Wat onze klanten zeggen over Livar
Koos van Essen
Slagers van Warmenhoven
Laat je inspireren
Laat je inspireren door nieuwsberichten, verhalen van klanten en recepten.
Laat je inspireren
Laat je inspireren door recepten, verhalen van klanten en nieuwsberichten.
Kijk live mee op onze kloosterboerderij!
Volg ons op social media
Koning en Koningin bezoeken op 19 mei Het Smalste Stukje Nederland!
Blij, trots, maar toch vooral vereerd. Wat mooi, dat Zijne Majesteit de Koning en Hare Majesteit Koningin Maxima volgende maand de Gemeente Echt-Susteren zullen bezoeken!
Al in november vroeg de gouverneur mij om de voorbereidingen op te starten, maar dat moest dan wel in het diepste geheim. Het Koninklijk Huis was - zoals gebruikelijk - uitstekend geïnformeerd en had tevoren al precies de onderwerpen bepaald: de Koning en de Koningin willen bijgepraat worden over het Smalste Stukje Nederland, waarbij vooral (water)veiligheid en criminaliteit en onze grensoverschrijdende cultuur en taal aan de orde moesten komen en ze willen daarna graag op bezoek bij Abdij Lilbosch en de Livar-boerderij aldaar, waarbij Cittaslow en de kwaliteit van leven op het platteland gespreksonderwerp moesten zijn.
Stond voor het tweede deel van het bezoek van de Majesteiten de locatie dus vast, voor het eerste deel mochten wij zelf met een voorstel komen. Het idee om de Koning en de Koningin in Illikhoven te ontvangen, werd met enthousiasme begroet. Illikhoven is immers daar waar het Smalste Stukje Nederland aan de Maas ontspringt, waar het gevaar van hoogwater synchroniseert met de schoonheid van de nieuwe natuur én het is een prachtig voorbeeld van gemeenschapszin op het platteland.
Precies honderd jaar geleden - op 3 januari 1926 - bezocht Koningin Wilhelmina Echt-Susteren vanwege de watersnood, die onze regio destijds trof. Daarna heeft geen lid van ons Koningshuis hier nog halt gehouden. Maar in de ochtend van 19 mei is het zover. Laten we onze vorst en vorstin met alle égards ontvangen. Hang de vlag uit en kom hen met ons verwelkomen in Illikhoven of bij Lilbosch!
Onze drone heeft prachtige beelden geschoten van het koolzaad vlakbij de Kloosterboerderij, dat op dit moment in volle bloei staat. Later deze zomer zal het koolzaad geoogst worden voor de productie van koolzaadolie. Perfect voor bakken en braden! 🍳🥩
De stengels van de plant worden verwerkt tot strooisel voor onze Livarvarkens. Onze varkens krijgen dus niet alleen regionaal geteelde granen gevoerd, maar mogen ook scharrelen in lokaal strooisel. Hoe circulair en lokaal wil je het hebben? 🐷💚
Weer een mooi voorbeeld van duurzame landbouw 👨🌾
#livar #koolzaad #landbouw #circulair #duurzaam
Tijd voor Livar spareribs! ☀🔥
Wij garen onze spareribs volgens de 3-2-1 methode in de @biggreenegg_nl, hierdoor ontstaat een heerlijke uitgebalanceerde smaak en zachte structuur. In plaats van een klassieke barbecuesaus, gebruiken we in dit recept een Aziatische marinade. Je zal zien dat het eindresultaat verrassend lekker is en je er geen genoeg van kunt krijgen. Zeker niet in combinatie met de Thaise salsa 🤤
Recept via onze website.
#livar #spareribs #recept #barbecue #biggreenegg
