Geschmack ist die Belohnung für liebevolle Pflege
Die Ursprünge von Livar, dem Limburger Klosterschwein, liegen in der Abtei Lilbosch in Echt (Limburg). Seit 1999 arbeitet die Abtei mit kleinen Schweinehaltern in Limburg zusammen, um Livar-Schweine zu züchten. Die besondere Kreuzung von Rassen, Futtermittel aus regional angebautem Getreide und größtmöglicher Tierschutz sorgen dafür, dass unser Livar-Fleisch die beste Qualität und den besten Geschmack hat. Das können Sie schmecken!
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Edwin Soumang
Restaurant One
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Mark und Viviane Antonis
Antonis, Traiteur - Fleischer
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Vom königlichen Besuch bis zur Lebensmittelsicherheitsprüfung
Nach dem wunderschönen Besuch des Königlichen Paares auf der Livar Klosterfarm am vergangenen Dienstag, dem 19. Mai, durften wir bei Livar von Mittwoch, dem 20. Mai bis einschließlich Freitag, dem 22. Mai #Kiwa Prüfer erhalten für unsere jährliche #FSSC 22000 Prüfung.
Von Königin Máxima erhielten wir königliche Genehmigung, unseren Schinken fortan Königinneham nennen zu dürfen. Vom Auditor erhielt unser Manager Kettengüte Merel Postma die Bestätigung, dass wir unsere Prüfung erneut “mit Bravour” bestanden haben.
Wir erwarten bald unser neues Zertifikat im Empfang nehmen zu dürfen 🥳!
#FSSC22000 #-Audit # Lebensmittelsicherheit #-Zertifikat
🍔 International Burger Day!
Prachtig weer, internationale hamburgerdag, de perfecte combinatie om jezelf eens helemaal te verwennen. Wij gingen je voor vanuit onze splinternieuwe Livarkeuken en maakten een Korean Smashburger met kimchi en gochujang 🇰🇷
Maak hem ook vanavond of bewaar dit recept voor later!
#livar #recept #internationalburgerday #internationalehamburgerdag
👑 Was für ein besonderer Tag!
Wir durften Seine Majestät König Willem-Alexander und Ihre Majestät Königin Máxima auf unserem Klosterbauernhof und der Abtei Lilbosch in Echt begrüßen. Während ihres Regionalbesuchs in Mittel-Limburg lernten sie unsere Vision einer nachhaltigen Schweinehaltung, von herausragender Qualität und lokaler Herkunft kennen.
Mit Stolz erzählten wir dem Königspaar unsere Geschichte und zeigten, wie Handwerkskunst und Respekt für Tier und Umwelt bei Livar zusammenkommen. Natürlich durfte auch eine Verkostung nicht fehlen und unsere Amuse-Gueules kamen offensichtlich gut an! 😉
Wir blicken zurück auf einen warmen, inspirierenden und unvergesslichen Tag. Stolz, dass wir unsere Region auf die Landkarte setzen durften 🇳🇱
Sie können sich vollständig in die Atmosphäre dieses Tages eintauchen und unsere Amuse-Gueules jetzt auch zu Hause zubereiten! Unsere Köche haben die Rezepte inzwischen auf der Website veröffentlicht! 🍽
@koninklijkhuis @provincielimburg #gemeenteechtsusteren @smalstestukjenederland @emile_roemer @joshessels
📸 @zipsfotografie #stefankoopmansphotography
