Livar meets La Trappe

'Ik kook met de ingetogen overtuiging en producten die passen bij de omgeving.'

Sep Graumans – La Trappe Proeflokaal

Wij koken met de ingetogen overtuiging die past bij de omgeving: het Proeflokaal van La Trappe, op het terrein van trappistenklooster De Koningshoeven. Daar, tussen de geur van hop, mout en de stilte van de omgeving, serveren wij gerechten waarin bier en eten samenkomen tot een volledige ervaring.

Onze keuken is stevig geworteld in de Brabantse bodem, met af en toe een wereldse twist, en met een grote liefde voor eenvoud, het seizoen en de herkomst. Elk gerecht dat wij serveren, draagt het gedachtegoed van de trappisten in zich: respect voor de natuur, zorg voor de gemeenschap en aandacht voor wat écht telt.