Livar Filet kulinarisch – 4 kg

Livar-Schweinekotelett mit einer Speckschicht obenauf. Ein mageres Stück Fleisch, das aus den Rippen geschnitten wurde, aber durch die schöne Speckschicht besonders schmackhaft ist. Wird normalerweise zum Braten, Grillen oder Schneiden von Filetsteaks verwendet.

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