Den Livar-Speck in der Pfanne anbraten und beiseite stellen. Im ausgelassenen Bratfett die Abtei-Burger braten, bis sie gar sind. Die Zwiebel in der Pfanne anbraten oder die Zwiebel hacken und vor dem Braten unter das Hackfleisch mischen. Die Zwiebel zusammen mit dem Speck oder Frühstücksspeck auf den Burger geben. Den Cheddar darüber geben und auf dem Burger schmelzen lassen. Das Briochebrötchen halbieren und mit der Schnittfläche nach unten in die Pfanne legen. Sobald das Brot getoastet ist, bestreichen Sie die Unterseite mit Ketchup und die Oberseite mit Senf. Legen Sie dann ein Blatt Kopfsalat auf den Boden und schichten Sie den Burger auf. Mit der Tomate und der Gurke abschließen.