Livarshink

Livarshink

Ungefähr 2,2 kg

 84,75 Inklusive Mehrwertsteuer

Livar Jink wird aus der marmorierten und trocken gesalzenen Schwarte des Livar-Schweins hergestellt. Er wird mindestens 5 Monate lang in einem natürlichen und handwerklichen Verfahren gereift. Ein zarter Schinken mit etwas weniger Umami als der Prosciutto di Monastero. Auch die Textur ist etwas härter. Darf auf dem Charcuterie-Brett nicht fehlen.

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ARTIKELNUMMER
113210
EAN
8718469721450
INGREDIËNTEN
Livar-Schweinefleisch (96%), Salz, Dextrose, Konservierungsmittel (E250, E252), Säuerungsmittel (E331), Gewürzextrakt, Antioxidationsmittel (E301). Für 100 g des Fertigerzeugnisses werden 142 g Livar-Schweinefleisch verwendet.

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