Die ger\u00e4ucherten Speckw\u00fcrfel werden aus einem wundersch\u00f6n marmorierten St\u00fcck Bauchspeck und Schinkenfleisch vom Livar-Schwein hergestellt. Das Fleisch wird trocken gesalzen, getrocknet und traditionell \u00fcber Buchenholz ger\u00e4uchert. Dies ergibt sehr zarte Speckw\u00fcrfel mit vollem Raucharoma. K\u00f6stlich zu einem Ei, im Kartoffelstampf oder in Sauerkraut.<\/p>\n
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