Der ger\u00e4ucherte Livar Bakbacon wird aus Rippen- und Lendenkoteletts mit Speck hergestellt. Der Bakbacon ist magerer und weniger marmoriert als der ger\u00e4ucherte Fr\u00fchst\u00fccksspeck. Das Fleisch wird leicht gesalzen und mild ger\u00e4uchert, wodurch ein angenehmes Raucharoma entsteht. Ger\u00e4ucherter Wegerichspeck wird oft ausgebacken und zum Beispiel mit einem Ei, einem Hamburger oder einem klassischen BLT kombiniert.<\/p>\n
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