Der ger\u00e4ucherte Livar B\u00e4cker Speck wird aus Rippen- und Lendenkoteletts mit Speck hergestellt. Der B\u00e4cker Speck ist magerer und weniger marmoriert als der ger\u00e4ucherte Fr\u00fchst\u00fccksspeck. Das Fleischst\u00fcck wird leicht gesalzen und mild ger\u00e4uchert, wodurch ein angenehmer Rauchgeschmack entsteht. Der ger\u00e4ucherte B\u00e4cker Speck wird meist ausgelassen und zum Beispiel mit einem Ei, einem Hamburger oder einem klassischen BLT kombiniert.<\/p>\n
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