Die Livar ger\u00e4ucherten Speckw\u00fcrfel werden aus dem wundersch\u00f6n marmorierten Bauchspeck und Schinkenfleisch des Livar Schweins hergestellt. Das St\u00fcck Fleisch wird trocken gesalzen, getrocknet und handwerklich auf Buchenholz ger\u00e4uchert. Dies f\u00fchrt zu sehr zarten Speckw\u00fcrfeln mit einem vollen Raucharoma. K\u00f6stlich zu einem Ei, durch den Kartoffelbrei oder durch das Sauerkraut.<\/p>\n
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