{"id":886,"date":"2024-08-26T19:34:23","date_gmt":"2024-08-26T19:34:23","guid":{"rendered":"https:\/\/livar.nl\/?page_id=886"},"modified":"2025-07-14T15:09:53","modified_gmt":"2025-07-14T14:09:53","slug":"hier-staan-wij-voor","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/livar.nl\/de\/hier-staan-wij-voor\/","title":{"rendered":"Das ist es, wof\u00fcr wir stehen"},"content":{"rendered":"
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Das ist es, wof\u00fcr wir stehen<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Livar, seit 1999<\/span><\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Es ist nun schon einige Zeit her, dass f\u00fcnf Limburger Schweinehalter ihre K\u00f6pfe zusammensteckten. Sie hielten Schweine wie jeder andere Schweinehalter auch, waren aber mit ihrer Arbeit und ihrem Leben nicht zufrieden. In den 1990er Jahren lautete die Devise \"je magerer das Fleisch, desto h\u00f6her der Ertrag\". Der Geschmack stand nicht mehr im Vordergrund. Aus kleinen Schweinebetrieben wurden Betriebe mit Megast\u00e4llen und Massenproduktion. F\u00fcr viele Landwirte schien dies die einzige M\u00f6glichkeit zu sein, zu \u00fcberleben. F\u00fcr diese Limburger Landwirte war dies jedoch nicht der Fall. Sie wollten zum Wesentlichen zur\u00fcckkehren: Qualit\u00e4tsfleisch, das vor Geschmack strotzt.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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\"Abdij<\/figure><\/div>
\"Granen<\/figure><\/div>
\"Livar<\/figure><\/div>
\"Livar<\/figure><\/div>\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Eine echte eye opener<\/span><\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Die Schweinez\u00fcchter lie\u00dfen sich von Spanien inspirieren. Sie wussten nicht, was sie sahen. Kleine Betriebe mit besonderen Rassen, anderem Futter und vor allem gl\u00fccklichen Schweinen und gl\u00fccklichen Bauern. Sie besuchten auch mehrere Restaurants und probierten Schweinefleisch, wie sie es noch nie zuvor gekostet hatten. Zur\u00fcck auf dem Limburger Boden begann eine intensive Suche nach Qualit\u00e4t mit der Auswahl der besten Schweinerassen. Das Konzept Livar, die Limburger Kloostervarken, war geboren.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Lassen Sie sich inspirieren, so wie wir es damals getan haben<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Was ist Livar<\/span>?<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Die neuen Schweinerassen wurden nach einer kl\u00f6sterlichen Vision des Lebens auf der Klosterfarm der Abtei Lilbosch gehalten, wo das Wohlergehen der Tiere an erster Stelle steht. Die strenge Lebensweise der M\u00f6nche mit Respekt f\u00fcr Mensch, Tier und Umwelt entsprach perfekt der Vision von Livar. Alle Zutaten waren vorhanden, um die beste Qualit\u00e4t und den besten Geschmack zu entwickeln.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Das Wachstum zum Erfolg<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Livar-Schweinefleisch wurde zum gefl\u00fcgelten Wort, und bald wurden die R\u00e4umlichkeiten des Klosters zu klein. Man suchte nach anderen Betrieben, in denen die Schweine unter den gleichen Bedingungen wie auf dem Klosterhof leben konnten. Inzwischen gibt es mehrere H\u00f6fe, auf denen Livar-Schweine gehalten werden. Seit 2009 verf\u00fcgt Livar \u00fcber eine eigene Metzgerei, in der die Schweine zu den besten Produkten verarbeitet werden. Seit seinen Anf\u00e4ngen wird das Livar-Fleisch von den besseren Restaurants und Metzgereien gesch\u00e4tzt, bevor es mit Sorgfalt zum Endverbraucher gelangt: einem echten Liebhaber von gutem und schmackhaftem Schweinefleisch.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Am Ruder von Livar<\/span><\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Von den f\u00fcnf Limburger Schweinez\u00fcchtern, die damals nach Spanien gingen, um ihren Traum zu verwirklichen, ist nur noch Frans de Rond bei Livar t\u00e4tig.<\/p>

Inzwischen sind Abbey Lilbosch, Frank de Rond, Jos Tobben, Rik Verheijen und Merel Postma (von links nach rechts) Aktion\u00e4re von Livar.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tAlle Livar Farmen anzeigen<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Livar, sinds 1999 Het is inmiddels alweer een hele tijd geleden dat vijf Limburgse varkensboeren de koppen bij elkaar staken. Ze hielden varkens zoals elke andere varkenshouder, maar waren niet tevreden over hun werk en leven. In de jaren ’90 gold het motto \u201choe magerder het vlees, hoe hoger de opbrengst\u201d. Smaak was geen prioriteit […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"class_list":["post-886","page","type-page","status-publish","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/livar.nl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/886","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/livar.nl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/livar.nl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/livar.nl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/livar.nl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=886"}],"version-history":[{"count":183,"href":"https:\/\/livar.nl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/886\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6758,"href":"https:\/\/livar.nl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/886\/revisions\/6758"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/livar.nl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=886"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}