{"id":5748,"date":"2025-03-31T13:02:43","date_gmt":"2025-03-31T12:02:43","guid":{"rendered":"https:\/\/livar.nl\/?page_id=5748"},"modified":"2025-09-05T14:47:13","modified_gmt":"2025-09-05T13:47:13","slug":"slagerij-oosterwolde-lieuwe-nicolai","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/livar.nl\/de\/slagerij-oosterwolde-lieuwe-nicolai\/","title":{"rendered":"Metzgerei Lieuwe Nicola\u00ef \u2013 Oosterwolde"},"content":{"rendered":"\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t


De beste slager in Oosterwolde<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Lieuwe Nicola\u00ef: Voor ambacht, traditie en een eerlijk verhaal<\/h3>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Al vier generaties<\/span> een begrip in Oosterwolde<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Bij Slagerij Lieuwe Nicola\u00ef draait alles om vakmanschap. Sinds 1910 is onze slagerij een vertrouwd adres in Oosterwolde en wordt inmiddels door de vierde generatie Nicola\u00ef geleid. In onze ambachtelijke slagerij wordt al het vlees, van eigen gekozen regionale boeren, zelf verwerkt. Ook de worstmakerij en vleeswarenafdeling zijn volledig ambachtelijk.<\/span><\/p>

“Ik wilde vlees verkopen zonder sprookjesverhaal. Vlees dat gewoon van nature goed is.”<\/span><\/i><\/p>

Dat is waar we voor staan. Geen verhalen die mooier zijn dan de werkelijkheid, maar gewoon eerlijk vlees van hoge kwaliteit. Als we niet achter een product kunnen staan, verkopen we het niet. Zo simpel is het.<\/span><\/p>

Onze klanten waarderen dat. Sommigen komen hier al generaties lang. De kinderen die vroeger een plakje worst kregen, nemen nu hun eigen kinderen mee. Ze weten dat ze bij ons vlees kopen waar ze op kunnen vertrouwen.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

De keuze<\/span> voor Livar<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Meer dan tien jaar geleden hebben we bewust gekozen voor Livar varkensvlees. Niet zomaar, maar met een duidelijke visie.<\/span><\/p>

“Livar heeft juist een kloppend verhaal, wat heel simpel is en het verhaal is zoals het hoort te zijn. Een verhaal met weinig uitleg.”<\/span><\/i><\/p>

We zijn rustig aan begonnen met een bescheiden assortiment en na twee tot drie jaar volledig overgegaan op Livar. In die periode raakten onze klanten gewend aan de authentieke smaak van het vlees \u2013 een smaak die je niet snel vergeet.<\/span><\/p>

Wij zijn gecertificeerd voor Livar Geselecteerd Specialist met Krul om een eerlijk verhaal richting de consument te kunnen vertellen. <\/span>“Je wordt in deze wereld op een heleboel plekken listig bedonderd of echt bedonderd en op deze manier is het gewoon klip-en-klaar. Vanaf het voer, totdat het vlees bij mij in de toonbank ligt, is alles gecontroleerd.”<\/span><\/i><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

\n\t\t\t\t\t
\n\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Ambachtelijk vlees, met liefde<\/span> bereid<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tBij ons koop je geen vlees uit een fabriek. Wij verwerken alles zelf, maken onze eigen worsten en bereiden ons vlees zoals het hoort: met vakmanschap dat al vier generaties wordt doorgegeven.<\/span>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t