Livar Geräucherter Bauernschinken – 5 kg

Der geräucherte Bauernschinken wird aus einem marmorierten Coburger Stück vom Livar-Schwein hergestellt. Dieses wird auf traditionelle Weise getaut, leicht auf Buchenholz geräuchert und langsam gegart. Der geräucherte Bauernschinken hat einen herzhaften, leichten Rauchergeschmack und ein cremiges und zartes Mundgefühl. Der Schinken wird daher oft als Brotaufstrich verwendet oder in einem Gericht mit Spargel kombiniert.

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